As queijadinhas de São Cristóvão sempre foram chaves que abriram portas, tinha um cidadão chamado "Líder", que utilizava desse artificio, segundo informações aprendeu com Lourival Batista que levava além das queijadas, o picolé da Cinelândia, para o planalto central.
Mas as nossas queijadinhas, além de chave que abre portas do poder, sempre foram uma grande divulgadora da nossa cidade.
A queijada que trouxe uma grande visibilidade, foi a de Dona Geninha, essa foi um marco na culinária da nossa cidade, mas outras queijadas continuam o legado, a nossa cidade é rica não só em queijadas.
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