A carência de espaços gastronômicos de qualidade no centro histórico é algo gritante, o morador e o visitante tem dificuldade para achar um ambiente acolhedor, de qualidade e com preços dentro da nossa realidade.
O centro histórico é a região do turismo, não só representa o turismo sergipano, mas nacional, pela sua importância no contexto histórico que a cidade representa, veja no centro histórico você não encontra um local aberto todos os dias para tomar um café da manha, isso na região dos museus, você encontra na cidade baixa e no Alto da Divineia, mas na região turística, pela manhã, não tem, tem, mas devendo qualidade.
Um dos problemas da região dos museus, é não ter casas disponíveis, e quando tem o preço não condiz com a nossa realidade da cidade.
Depois da chegada de um café na região do São Francisco, foi que alguns despertaram para um melhor visual em seus estabelecimentos, o que é muito positivo.
A chegada de um restaurante bar, com a proposta mais ousada no atendimento, com musica ao vivo, e comida feita na hora, foi um grande avanço.
O que temos que entender é que na cidade não tem um espirito empreendedor, ou se tem, são poucas almas dispostas a apostar no sucesso da cidade.
O centro histórico esta ganhando alguns empreendimentos que melhoraram o seu acolhimento, pousadas, bares e restaurantes.
Mas precisamos urgentemente, de mais espaços, de mais investimentos, de mais espiritos empreendedores.
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